Bien se nourrir : des spécificités propres aux femmes
Manger
n'est pas seulement se nourrir: il s'agit egalement d'un moment de plaisir,
d'un acte social ou encore de partage. Bien manger, en terme de sante,
n'a pas la meme signification en fonction du sexe. La femme a des besoins
alimentaires specifiques qu'elle doit veiller a satisfaire, ce qui est
malheureusement loin d'etre souvent le cas...
La vie d'une femme est marquee par certaines etapes physiologiques: la puberte, la grossesse ou encore la menopause. A chacune de ces etapes correspondent des besoins nutritionnels specifiques. Or, les apports ne sont habituellement pas en adequation avec les besoins. Ainsi, la puberte se caracterise par des besoins importants en fer, calcium et diverses vitamines. Ces nutriments sont souvent ingeres en quantite insuffisante, provoquant l'installation d'une carence en fer voire d'une anemie et compromettant le capital osseux. Une education dietetique mediocre ainsi que le culte de minceur sont souvent a l'origine de ces erreurs. A l'age adulte, la grossesse constitue une etape importante dans l'equilibre alimentaire d'une femme. Certains besoins nutritionnels ( fer, calcium, folates, etc. ) sont nettement accrus du fait de la grossesse. Il faut egalement veiller a maintenir un apport suffisant pour tous les autres nutriments en ayant une alimentation diversifiee.
Chez la femme agee, la nutrition tient une place a part entiere pour "bien vieillir" : une bonne alimentation est aussi importante que la poursuite d'une activite physique reguliere. Une nutrition adequate permet de prevenir la perte de la masse musculaire, le maintien du capital osseux ou encore des fonctions cognitives. Le benefice des produits laitiers est incontestable: des etudes ont prouve que l'association des proteines de lait et du calcium qui y sont contenus permet un gain osseux durable dans le temps.
